¿Por qué es importante calcular bien los bocaditos?
Quedarse sin bocaditos a mitad de fiesta es uno de los peores imprevistos. Pero tampoco quieres tener 200 unidades que nadie come. La clave está en calcular según el tipo de evento, la duración y el perfil de los invitados.
En Tentaciones Elena hemos atendido cientos de eventos en Lima y estas son las cantidades que mejor funcionan en la práctica.
Tabla de cantidades según tipo de evento
| Tipo de evento | Bocaditos dulces por persona | Bocaditos salados por persona |
|---|---|---|
| Cumpleaños infantil (tarde) | 4 – 5 | 2 – 3 |
| Cumpleaños adultos (tarde) | 3 – 4 | 3 – 4 |
| Baby shower | 5 – 6 | 2 – 3 |
| Bautizo | 4 – 5 | 3 – 4 |
| Matrimonio (coctel) | 3 – 4 | 5 – 6 |
| Graduación | 4 – 5 | 3 – 4 |
| Reunión de empresa | 2 – 3 | 4 – 5 |
Factores que afectan la cantidad
Duración del evento
Eventos de hasta 2 horas: usa el extremo inferior de la tabla. Eventos de 3 a 5 horas: suma 1 o 2 unidades por persona. Si el evento incluye cena o almuerzo, puedes reducir los bocaditos en un 30%.
Perfil de los invitados
- Niños menores de 8 años: prioriza dulces y reduce salados. Calcula 4 dulces y 1 salado por niño.
- Adultos mayores: prefieren porciones pequeñas, pero más variadas. Usa el extremo inferior de la tabla y suma variedad.
- Mezcla de edades: combina 60% dulces y 40% salados para complacer a todos.
Hora del evento
Los eventos de tarde (3 – 7 pm) tienen mayor consumo de bocaditos porque la gente llega sin haber comido cena. Los eventos de mañana (10 am – 1 pm) tienen menor consumo. Los eventos de noche suelen combinar bocaditos con cena ligera.
Bocaditos más populares en Lima para eventos
Basado en nuestros pedidos frecuentes, estos son los bocaditos que más éxito tienen:
Dulces
- Alfajores de maicena con manjar
- Mini cupcakes decorados
- Trufas de chocolate
- Tartaletas de fruta
- Macarons (franceses o peruanos)
- Enrolladitos de chocolate
- Brownies mini
Salados
- Mini sándwiches de jamón y queso
- Tequeños de queso
- Empanadas mini
- Croquetas de pollo
- Brochetas de queso y aceitunas
Ejemplo de cálculo práctico
Supongamos que organizas un cumpleaños para 40 personas, de tarde, con torta y bocaditos:
- Bocaditos dulces: 40 personas × 4 unidades = 160 dulces
- Bocaditos salados: 40 personas × 3 unidades = 120 salados
- Total: 280 unidades
Recomendamos pedir 10% adicional como margen de seguridad, especialmente si no conoces los hábitos de consumo de tus invitados. En este caso: 308 unidades en total.
¿Bocaditos solos o mesa dulce completa?
Si quieres una presentación más impactante, puedes complementar los bocaditos con una mesa dulce. Una mesa dulce incluye la torta principal, bocaditos, mini postres y una decoración temática coordinada. Te lo explicamos en detalle en nuestro artículo sobre mesas dulces para eventos en Lima.
También puedes explorar más opciones en nuestra sección de bocaditos para eventos en Lima.
